VIAJE INOLVIDABLE "La trashumancia"

DIA DE LA TRASHUMANCIA

 La trashumancia se define como un tipo de pastoreo en continuo movimiento, adaptándose en el espacio a zonas de productividad cambiante. Se diferencia del nomadismo en tener asentamientos estacionales fijos y un núcleo principal fijo (pueblo) del que proviene la población que la practica. Se calcula que esta actividad, sumada a la de la ganadería nómada, ocupa a unos 100-200 millones de personas en el mundo; los terrenos explotados bajo estos sistemas representan aproximadamente 30 millones de km², o el doble de las tierras dedicadas a la agricultura.

 

Ovejas en Castilla La Mancha

La trashumancia, el sistema de explotación ganadera utilizado desde tiempos inmemoriales en nuestro país, ofrece hoy un valor que va mucho más allá del testimonio de un tiempo y un modo de vida muy alejado de las prisas y agobios de las grandes ciudades. El paso de la Mesta se ha mostrado como una manera eficaz de proteger la biodiversidad y mantener las vías pecuarias para que continúen siendo corredores ecológicos, refugio de fauna y flora. Es además un sistema natural de aprovechamiento de los recursos que ofrece el campo, y la mejor manera de adaptarse al clima sin tratar de luchar contra él. Cada año, a finales del mes de junio, comienza el periplo y la vuelta se hará en noviembre. Uno de las más bellas muestras se encuentra en tierras abulenses, en pleno corazón de la Sierra de Gredos.

Varios siglos observan una calzada de piedra que separa el invierno del verano para las cabezas de ganado que hollan sus losas. Guiado por los pastores, al final de la primavera miles de cabezas de ganado huyen del calor de las dehesas extremeñas, y en el epílogo del otoño abandonarán los pastos de la Sierra abulense. La trashumancia permite aprovechar los pastos de alta montaña entre los meses de julio y noviembre y los campos bajos, de diciembre a junio.

Se necesitan cerca de dos semanas para que el ganado transite los 300 kilómetros que les devuelven al lugar que abandonaron seis meses atrás. Las reses suelen recorrer una media de 25 kilómetros al día. Para que el viaje sea eficaz, los ganaderos pactan y se distribuyen las fechas del paso de sus rebaños. Algunas de estas procesiones superan las 300 cabezas de ganado.

Vaca de pura raza avileña negra ibérica, de carne excelente, cuyos rebaños aún practican la trashumancia a través de la Cañada Real Leonesa Occidental

 Los expertos auguran que las regiones ganaderas apostarán por la reutilización de sistemas de explotación antiguos, aunque adaptados a las nuevas tecnologías. Pero es difícil encontrar pastores capaces de conducir el ganado. Es un oficio antiguo y muy valioso, pero que está quedándose huérfano por la dureza de sus condiciones de trabajo. La edad media se sitúa en 50,5 años, dato elocuente de la regresión que este sistema pastoril vive en la actualidad. También es evidente el deterioro creciente de las vías, pero no hay duda de que el uso rotacional y estacional de los pastos, la prevención de incendios mediante el pastoreo, la disminución de cargas ganaderas que obligan a rentabilizar espacio y la creación de distintivos de calidad no son ya reivindicaciones publicitarias. La sociedad cada día exige más calidad a los productos. Una calidad que no se limita al resultado final, sino que se vincula con el origen, el respeto del medioambiente y la biodiversidad.

La práctica de la trashumancia está muy vinculada con el aprovechamiento de terrenos comunales, extendidos en los pastos de sierra, propiedad, en muchos casos, de los ayuntamientos. Es un ejemplo de patrimonio compartido, pero en ocasiones los pastores están obligados a arrendar las dehesas de invernada el tiempo suficiente como para poder regresar a la sierra. El regreso es tan importante como lo fue la ida. La permanencia fuera de temporada es inviable. El ganadero no puede permitírselo, y el ganado sufre la escasez de agua. Es necesario llegar a los agosteros de la Sierra a tiempo.

SI DISPONEÍS DEL TIEMPO0 NECESARIO Y OS GUSTA LA IDEA, SABER QUE SE PUEDE ACOMPAÑAR  A LOS PASTORES PARA VER ALGO A EXTINGUIR DESGRACIADAMENTE, SI DECIDIS HACERLO, LO RECOMENDADO ES:

•Tener en cuenta que se camina durante unas 12 horas diarias, que aún siendo a un paso lento y calmado, necesitaras de una condición física que te lo permita, necesitaras de un calzado cómodo, y hasta cierto punto impermeable, (zapatillas tipo trail) y calcetines de repuesto.

•Por la diferencia de temperatura del día a la noche (por el día 30ºC y por la noche 3ºC) necesitarás de una ropa fresca para el día, y térmica para la noche, y ante la posibilidad de lluvia ropa impermeable.

•Un saco para dormir, y una manta para taparse, o ponerla de aislante en el suelo -es lo que tiene un alojamiento con tantas estrellas- y si lloviera por la noche, instalaríamos tiendas tipo "two second” para compartir.

•Un sombrero/gorro para el calor, frío o viento, preferiblemente con barbuquejo.

•Mochila impermeable para travesía.

•Cantimplora de 1 litro aprox.

•Bastón garrota, o bordón, para ayuda al caminar.

•Navaja de campo o similar, menaje para comida y desayuno (vaso, plato y cubiertos)

•Un pequeño botiquín con Compeed ampollas, toallitas húmedas, y algún antiinflamatorio y calmante del dolor, una toalla de mano, protector solar, y aquello que puedas necesitar para el aseo personal.

Aunque habrá comida que amablemente nos ofrecen y compartimos con los pastores, es recomendable algún aporte extra de alimentos energéticos (frutos secos, chocolate, barritas energéticas, embutidos, o latas en conserva). Ten en cuenta que todo esto lo tendrás que portar en tu mochila.

"ANIMO, SE TRATA DE UNA AVENTURA SIN PELIGROS"